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它竟然有500年以上的历史 解密热狗肠的前世今生
发布时间:2017-8-16 9:50:48  浏览次数:63

  热狗是美国人民最喜欢的街头小吃之一。它包括传统烤或蒸的熟香肠,放在切片的面包上,加上芥末,番茄酱,蛋黄酱,洋葱,奶酪,有时甚至辣椒,橄榄或凉拌卷心菜。其实热狗最初是来自德国,这个小吃从德国进口到美国,成为工薪阶层男子的最爱,他们可以非常随意的在路边就吃到这个廉价的小吃。热狗推车和球场的售卖在19世纪和20世纪美国扮演着重要的角色,特别是纽约和芝加哥的街头美食中发挥了重要作用。

  

投资烤肠店

  起源的多重说法

  热狗的起源有多个故事,所以很难评估真正的故事是哪一个。在1987年,法兰克福市举办了热狗的第500年的庆祝活动,因为法兰克福香肠(也就是热狗中的香肠)起源于德国法兰克福市。法兰克福香肠在十九世纪很快就与德国移民一起走遍世界,并被美国美国人民所接纳。在大萧条时期,它特别成为工人阶级人士的便宜小吃替代品。传说,德国移民查尔斯·费尔特曼(CharlesFeltman)于1871年在纽约市Bowery区的一辆推车上开始销售香肠。然后就受到当地居名的热爱,名气也越来越大。直到1893年,在一场棒球赛上的小吃服务让认购开始名声大噪。这也确定了棒球比赛和热狗之间的深层次的联系。

  关于“热狗”名字后面的秘密

  关于“热狗”这个名字的由来还有一个很有趣的小故事。一个获得美国运动特许经营的商人叫哈里·史蒂文斯(HarryMStevans),他把德国香肠卖到了纽约的棒球场上,成了风行一时的美食,他雇佣小贩们,在看台上叫卖;“快来买热的德希臣狗香肠!”于是有一位《赫斯特报》漫画家想把这一情景画成漫画,但是在回到办公室的时候,突然忘记了德西臣怎么拼写了,只好把小贩的叫卖写成“快来买热狗啦!”,从此这个名字就受到大家的欢迎,一直沿用至今。但这仍然是一个猜想,因为那幅漫画到现在仍然没有找到。

  今天,源自德国的法兰克福肠来到中国,香肠派对依托德国美卡公司的正宗技术,尊重历史与传统,给吃货们带来欧式美味!

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