老根山庄特色菜怎么样?是很多朋友询问的问题。因为他确实具有较高的知名度。希望在听了小编的介绍后，您能够对老根山庄特色菜的相关有所了解。

　　老根山庄特色菜-原生态关东地锅炖，是在东北铁锅炖菜传统制作方式的基础上，进行了大胆的改革与创新，现已研制出科学合理的老根山庄特色菜-铁锅炖菜的最新吃法，集炖、涮、焖、蒸于一体，将肉类、禽类、野味等先在大铁锅炖制二小时以上，达到肉味鲜嫩，熟而不烂最后还可以下入面皮、面条、窝头、饺子等各种特色主食，一锅三吃，确保绿色、营养、健康、卫生、便捷。

　　除老根山庄特色菜的地锅炖菜以外，还有各种老根山庄特色凉菜、山野菜，各种杂粮主食。例如东北大拉皮、哈尔滨红肠、上酸菜、东北什锦凉菜、还有香甜美味棒子面大饽饽

　　老根山庄特色菜-“窑烧”，博采东北民间街巷烧烤小吃文化之精华，对窑缸制作、食材选择、营养搭配、烧烤工艺等多方面进行了系统的研发，在保留了传统工艺的同时，推出了以烤土豆、烤地瓜、烤飞龙、杨拉罐、乌米、牛蛙、肉串等稀有食材为主打的山庄窑烧美食系列。其品味达到了酥、软、香、嫩、焦，口感极佳，回味悠长的良好效果。

　　老根山庄特色菜很多，具体还希望您到店内品尝，相信总有一款老根山庄特色菜适合您!

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