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探索美味★溢美德云南蒸汽石锅鱼,从未感受过的美食享受!
发布时间:2015-11-12 13:31:33  浏览次数:1263
品牌名称云南蒸汽石锅鱼加盟 了解加盟费用所属行业餐饮加盟>火锅加盟 咨询加盟流程联系电话400-810-7676 更多加盟品牌

  随着顾客消费意识的日益成熟,消费品味的不断提高,人们对火锅的消费不再仅仅停留在口味、价位等低层次的消费需求上,而是有了更高的消费需求,文化特色、绿色养生等。今天小编带着大家去探索带有云南浓郁特色的养生美食,云南蒸汽石锅鱼。

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  石锅鱼大家也许并不陌生,但是无油烟、无明火、不见铁、不见油,而是用蒸汽烹饪出来的石锅鱼,你见到过吗?带着这个疑问我们走进了一家云南蒸汽石锅鱼店,一探究竟!

  一走进这家蒸汽石锅鱼店,就感受到一种自然原生态的味道,店内装修时尚不失苗族特色,店员统一的苗族服装、苗族服饰,使现代时尚与传统苗族特色结合的相得益彰。

  快看,鱼儿排成排。这是非常有营养价值的长江红鮰鱼,其肉嫩味鲜美,富含脂肪,又无细刺,蛋白质含量为13.7%,脂肪为4.7%,被誉为淡水食用鱼中的上品。此鱼最美之处在带软边的腹部。而且其鳔特别肥厚,干制后为名贵的鱼肚。鮰鱼高蛋白,低脂肪,富含多种维生素和微量元素,是滋补营养佳品。富含生物小分子胶原蛋白质,是人体补充合成蛋白质的原料,以水溶液的形式贮存于人体组织中,易于吸收,对改善组织营养状态和加速新陈代谢,抗衰老和美容有疗效。

  选好了鱼,接着就该进锅了,石锅到底是什么样呢☟

  石锅上桌,清洗消毒,片鱼于石锅之中,盖上草帽,开蒸。石锅采用天然石材纯手工打造而成,选用上等的石材,搭配各式花样配菜。配合云南十八怪的草帽锅盖。草帽中含有香茅草等中草药,富含各种微量元素,烹制过程中,香飘四溢,余味绕梁。“石头锅,造型怪,蒸气蒸,草帽盖,三分钟,熟得快,营养高,健康来”独特的烹饪方式:通过蒸汽三分钟把鱼蒸熟:无油烟、无明火、不见铁、不见油。健康环保,营养看得见。汤像鲜奶一样,浓郁适口。鱼肉鲜、嫩、细、滑,味美汤鲜,五味俱全。一场美食的盛宴,给您美味之外的心灵享受。

  特色鸳鸯锅,满足各类人群各种口味。蒸汽石锅继承和丰富了传统火锅的内涵,改变了传统火锅的不足之处,不仅人们长说的鸡、鸭、鱼、羊、牛肉样样都能煮,而且食物用蒸汽烹煮卫生清洁,长煮不糊锅,久煮不变味,食物鲜嫩可口,营养不流失、不变质。有夏食不上火,冬食更滋补的功效。没有火焰在下面,没有煤气在身边,消费者有一种安全感和舒适感。

 

      

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